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2012年5月 4日 (金)

中華そば つるや

宇部にはいくつか深夜系のラーメン屋があり、飲んだ後の締めの一杯を提供しています。
ANAクラウンプラザホテル前のつるやもそんな店の一つです。
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純トンコツスープで宇部の麺です。
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ちょっと塩味が抑えられているので薄く感じますがいわゆるカゼイン膜ができるほどの濃度です。
味は醤油で調えられているのでちょっと色が付いているのも特徴です。

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