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2012年3月25日 (日)

秀ちゃん

「しゅうちゃん」と行灯に書いてあるのに「ひでちゃん」と呼ぶ人がいます。
深夜系ラーメン店で閉店は午前3時。
宇部市中央町の五叉路の二大店舗のひとつ。
酔客相手なので駐車場はなく(本当は表示がないだけ)日曜日は休みです。
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宇部らしいラーメンで店でスープを炊いているのもいいです。
Shuchan
アンモニア臭がないのにカゼイン膜ができるのが特徴。
麺は宇部の麺らしくバリカタは難しそうです。
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ガッツリなのに見かけによらず上品でバランスよく 酔っ払いに食べさせるのはもったいないです。

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